Pâte à pizza à la levure
La recette de pizza à la levure de Tony, il dit qu’il préfère la consistance de la pâte de la version levure à la version levain 😉 Ingrédients 500 gr de farine (bio de la Placette)350 gr de flotte a 26 degré (70 % d’hydratation)15 gr de sel15 gr d’huile d’olive2 gr de levure de … Continued